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菌菇是理想的天然食品和最好的養(yǎng)生食物,也就我們最常吃的蘑菇,從野生種類,到現(xiàn)在我們?nèi)斯づ嘤模际恰?[查看]
材料:
原料:鱸魚一斤多的一條,豆?jié){約250ML,各種菌菇若干,配料:蔥,姜,料酒,淀粉,蛋青等
做法:
…… [查看]
簡介
大眾養(yǎng)生網(wǎng)菌菇專題,為大家介紹菌菇的種類,菌菇湯的做法,菌菇的營養(yǎng)價(jià)值,菌菇的做法大全。
季節(jié)春
?功效與作用
1.補(bǔ)益脾氣:用于脾胃虛弱,飲食不佳,胃脹不適,體倦乏力,乳汁減少,以本品與豬瘦肉同用,燉湯食用。
2.潤燥化痰:用于肺虛蘊(yùn)熱,咳嗽痰多,色黃黏稠。
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利;
2、蘑菇含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
1、可以生吃、磨碎或用水煮軟,然后搭配調(diào)味醬上桌,或氽燙后淋油醋汁食用,
2、也可以榨成泥糊用在湯及燉菜里。
3、塊根芹在剁切的過程中容易褪色,所以烹調(diào)時(shí)最好在水或沙拉中加幾滴檸檬汁以保持顏色。
?禁忌人群
便泄者慎食
?適宜人群
尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用
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