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簡介
杏鮑菇菌肉肥厚,質(zhì)地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“干貝菇”,具有杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛。菌肉肥厚似鮑魚,因而得名杏鮑菇。日本稱為"雪茸"。杏鮑菇營養(yǎng)豐富,質(zhì)地脆嫩,口感絕佳,風(fēng)味獨(dú)特。它是高山、草原、沙漠地帶的一種品質(zhì)優(yōu)良的大型肉質(zhì)傘菌。
季節(jié)冬、春
?功效與作用
提高免疫功能
、抗癌
、降血脂
、降低膽固醇
、防治心血管疾病
、促進(jìn)胃腸消化
、美容養(yǎng)顏。
?營養(yǎng)價值(好處)
杏鮑菇營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
?副作用(壞處)
?能吃嗎
?怎么吃
?禁忌人群
杏鮑菇為動風(fēng)食物,過敏者勿食。
?適宜人群
一般人群皆可食用杏鮑菇。
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能夠的。
適合
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