醬牛肉的功效很適合大多數(shù)人的,對于愛喝酒的人而言,是一個(gè)很好的下酒菜,對于很多貧血之人是很好的大補(bǔ)之物…… [查看]
醬牛肉色澤醬紅,油潤光亮,切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黃而透明。咸淡適中,酥嫩爽口,是人…… [查看]
簡介
一種菜,有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。.牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。
季節(jié)全年
?功效與作用
有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
醬牛肉中蛋白質(zhì)豐富,常食醬牛肉能起到補(bǔ)氣益氣的功效。
?副作用(壞處)
牛肉無副作用。
?能吃嗎
能吃。
?怎么吃
醬牛肉可以直接切片涼拌食用。
醬牛肉可以與其他青菜一起炒食,味道鮮美可口,營養(yǎng)豐富。
?禁忌人群
高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者忌食醬牛肉。
?適宜人群
一般人群皆可食用醬牛肉。
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一、材料:
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主料:鮮嫩的牛肉
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輔料:八角、生姜、白寇、小茴香、冰糖、朝天椒、草果、花椒、老抽、生抽、料酒
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二、五香醬牛肉的
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