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豬油

詳情 | 圖片

簡介 豬油,中國人也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出,初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油。動物油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng),幾乎平分秋色,具有一定的營養(yǎng),并且能提供極高的熱量。

季節(jié)春、夏、秋

?功效與作用

調(diào)理腸胃、提高免疫力、治療便秘、祛濕、排毒解毒、開胃消食、祛風(fēng)、驅(qū)寒

?營養(yǎng)價值(好處)

動物油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng),幾乎平分秋色,具有一定的營養(yǎng),并且能提供極高的熱量。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

因為豬油富含脂肪極高,建議食用量為每天20克。
豬肉不能直接食用,一般與肉類、蔬菜等食用。
用豬油調(diào)味的食品要趁熱食用,放涼后會有一種油腥氣,影響人的食欲。

?禁忌人群

老年人、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者都不宜食用豬油。

?適宜人群

一般健康人可以食用豬油,寒冷地區(qū)的人適合多食豬油。

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豬油——油炸食品最好的選擇

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