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簡介
枸杞可分為三個部分來使用:枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用;紅色果實“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”,一般當作藥材使用,長期使用也不會有副作用。
季節(jié)夏秋
?功效與作用
補虛益精,清熱,止渴,祛風明目。治虛勞發(fā)熱,煩渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏帶下,熱毒瘡腫.
?營養(yǎng)價值(好處)
1.枸杞葉的營養(yǎng)價值一點也不比枸杞子低,枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養(yǎng)價值外,還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素,對肝臟內(nèi)毛細血管所積存毒素清理有著特殊的作用。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上。
2.枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養(yǎng)肝明目、軟化血管等保健功效。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶,也不會有副作用。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
枸杞葉可以與雞蛋搭配炒食,香嫩營養(yǎng)。
枸杞葉還可以與鯽魚同燉做成湯食用,有清補的作用。
枸杞葉也可以焯水后涼拌食用,加上辣椒醬、鹽等調(diào)味美味生津。
枸杞葉還可以切碎在皮蛋粥中加入少許一起食用。
?禁忌人群
大便滑泄之人不宜食用枸杞葉。
?適宜人群
一般人群均可食用枸杞葉。
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