枸杞的全身都是藥材,枸杞是大家熟悉的,可以補(bǔ)腎,既可以補(bǔ)腎陰,又可以補(bǔ)腎陽,陰陽雙補(bǔ),使人體的腎達(dá)到動態(tài)平衡。枸杞還可以緩解經(jīng)??措娔X的人眼睛干澀。用法是每天把枸杞當(dāng)做零食吃一小把。枸杞的根是有名的藥材地骨皮,地骨皮多用于降血壓的中藥藥方。
枸杞的葉可以做蔬菜吃,做成枸杞葉雞蛋湯,枸杞葉雞蛋湯口感好、細(xì)膩、鮮美,想做好枸杞葉雞蛋湯可不那么容易,不是雞蛋放在水里就可以做出美味的枸杞葉雞蛋湯,下面教大家枸杞雞蛋湯。
枸杞葉雞蛋湯做法一:
主料:500g葉、一個雞蛋
配料:適量油、適量鹽、適量清水
制作步驟
1把枸杞葉摘下洗干凈
2把枸杞的莖洗干凈
3將枸杞葉放到加了油的水里面煲,這樣做是為了讓湯更有枸杞的香味和清火
4讓枸杞莖多在湯里煲上幾分鐘上
5在放葉子前把這莖撈上來扔掉
6撈完莖,就可以把枸杞葉放下去了
7葉子不用煲很久,一開就可以把雞蛋放下去了
8把蛋稍微打散,就可以熄火放鹽調(diào)味了
9一道簡單營養(yǎng)的湯就做好了
枸杞葉雞蛋湯做法二:
原料:枸杞葉250克,雞蛋2只,花生油5克,鹽3克。
枸杞葉雞蛋湯的做法:
l.枸杞葉洗凈,用溫水約45%。浸泡10分鐘。
2.雞蛋去殼,拌成蛋液。
3.將清水800克放入瓦煲內(nèi),煮沸后放入花生油、枸杞葉,滾至枸杞葉熟,倒人蛋液,略施攪拌,加鹽調(diào)味即可。
枸杞葉雞蛋湯特點:滋陰養(yǎng)肝明目。用于肝陰不足引起的視物不清,或視物昏花者