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鴨蛋的營養(yǎng)價值 蛋白質(zhì)含量比雞蛋高2.4克

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鴨蛋

詳情 | 圖片

簡介 簡介:鴨蛋性味甘、涼,具有滋陰清肺的作用,入肺、脾經(jīng);有大補虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤肺美膚等功效;適應于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。

季節(jié)全年

?功效與作用

1.清肺火、降陰火
適宜肺熱咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。
2.強健身體
促進骨骼發(fā)育,預防貧血。
3.促進食欲
能刺激消化器官,增進食欲,使營養(yǎng)易于消化吸收,并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

?營養(yǎng)價值(好處)

鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當,而礦物質(zhì)總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預防貧血,促進骨骼發(fā)育。

?副作用(壞處)

鴨蛋性味甘,涼,具有滋陰清肺的作用,適量食用不會有副作用。

?能吃嗎

能吃

?怎么吃

1.鴨蛋食量宜每天一個,不宜過量。
2.不宜進食未煮熟的鴨蛋。

?禁忌人群

鴨蛋不適宜凡脾陽不足,寒濕下痢,以及食后氣滯痞悶者食用;
生病期間暫不宜食用鴨蛋;腎炎病人忌食;癌癥患者忌食;
高血壓病、高脂血癥、動脈硬化及脂肪肝者亦忌。

?適宜人群

一般人群均可食用。鴨蛋適宜肺熱咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。

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