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沙拉醬的熱量

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沙拉醬怎么吃

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沙拉醬

詳情 | 圖片

簡介 一般我們所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋,再加上調(diào)味料和香辛料等調(diào)制而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油,而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經(jīng)充分?jǐn)嚢韬?,發(fā)生乳化作用,就成了味美可口的沙拉醬。而少量醋主要起抗菌作用,因而沙拉醬中一般不含防腐劑,可算做一種“綠色食品”。

季節(jié)

?功效與作用

養(yǎng)肝護肝、補血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、提高代謝、養(yǎng)顏、抗衰老、降低膽固醇

?營養(yǎng)價值(好處)

市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等,經(jīng)研究證明,蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。專家認為,這主要是由于蛋黃醬的原料一半以上來源于食用油,其次則是蛋黃,另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力還高。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

將沙拉醬與水果調(diào)在一起,制作水果沙拉,不但味道可口,而且還有利于降脂減肥。
將沙拉醬與蔬菜調(diào)在一起,制作蔬菜沙拉,別有一番風(fēng)味,但是不宜添加太多沙拉醬,否則會徒增熱量。
將沙拉醬與火腿或者海鮮等肉類調(diào)在一起,可以使食物口感香滑,鮮美可口。

?禁忌人群

無特殊禁忌

?適宜人群

一般人群均可食用沙拉醬

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