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簡介
花生醬是群眾喜愛的香味調(diào)味品之一,是花生油提取前的產(chǎn)物。花生醬的色澤為黃褐色,質(zhì)地細(xì)膩,味美,具有花生固有的濃郁香氣,不發(fā)霉,不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品,也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
季節(jié)全年
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、排毒解毒、開胃消食、止瀉
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
1. 花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等,具有降血壓、降血脂的功效,對再生性貧血,糖尿病都能起到一定的輔助治療作用;
2. 花生醬中含有色氨酸,可以有助于入睡。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
花生醬可直接涂在面包上食用。
花生醬可用來制作甜品。
?禁忌人群
脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃花生醬。
?適宜人群
一般人群均可食用花生醬。
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