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咸肉

詳情 | 圖片

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季節(jié)夏、秋

?功效與作用

開胃祛寒、消食

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

腌肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質(zhì)等元素。

?副作用(壞處)

嚴(yán)重缺乏VC VB,含硝酸鹽成分是致癌物,高鹽還極易導(dǎo)致高血壓心臟病、白血病等。

?能吃嗎

可以吃,但是不易過吃。

?怎么吃

咸肉含鹽較多,多食不健康,建議少食。
咸肉食用后不宜大量飲水。
宜:咸肉宜與南瓜同食,可預(yù)防糖尿病。
忌:咸肉不宜與杏仁同食,會(huì)引起腹痛。

?禁忌人群

老年人忌食咸肉;胃和十二指腸潰瘍患者禁食咸肉。

?適宜人群

一般人均可食用咸肉。

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