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簡介
豆奶是以優(yōu)質(zhì)黃豆為主要原料。豆奶中的大豆蛋白是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率,促使過剩的膽固醇排泄出去,使血液中膽固醇含量保持在低水平,從而柔軟血管,穩(wěn)定血壓,防止肥胖。
季節(jié)全年
?功效與作用
增強腸胃蠕動功能,調(diào)節(jié)血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維、防癌、防止骨質(zhì)疏松。
?營養(yǎng)價值(好處)
1.豆奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素,素有“綠色牛乳”之稱,豆奶還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),
2.豆奶中不含膽固醇與乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收,但我國多數(shù)人缺乏乳糖酶,這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因。
3.豆奶中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質(zhì),具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效。還具有增強免疫、延緩肌體衰老的功能。
?副作用(壞處)
忌喝過量:一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
?能吃嗎
可以喝。
?怎么吃
不可飲用尚未完全煮熟的豆奶,否則會破壞紅細胞,發(fā)生溶血現(xiàn)象。
飲用豆奶不宜過量,建議早晚喝一杯。
?禁忌人群
一般人群均可食用。
?適宜人群
一般人群均可飲用豆奶。
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降低膽固醇
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每10
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