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簡介
牛肉干一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美, 受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
養(yǎng)胃健胃、補氣益氣、止渴
?營養(yǎng)價值(好處)
牛肉干含有大量的蛋白質和礦物質等人體所需的物質,營養(yǎng)豐富,對胃的養(yǎng)護有一定的好處。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
食量:牛肉干熱量高,不要過多食用,堆積脂肪。每天食用不要超過50克。
零食:牛肉干可以當成零嘴,無聊時解解饞。
配菜:牛肉干也可以是早餐時的配菜。搭配粥一起食用,十分美味。
?禁忌人群
老年人、兒童及消化力弱的人不宜多吃牛肉干;感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
?適宜人群
一般人群均可食用牛肉干。
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