簡介 為葫蘆科植物西瓜的種子,可供食用或藥用。一般來說,我們?nèi)粘3缘奈鞴侠锏淖岩部梢宰龀晌鞴献?,但是個頭太小,因此市面上產(chǎn)的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種,比如蘭州的打瓜。打瓜,也稱籽瓜,所產(chǎn)瓜子,黑邊白心,顆粒飽滿,片形較大,故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
西瓜子性味甘,性平,無毒;具有利肺,潤腸,止血,健胃等功效。?營養(yǎng)價值(好處)
1. 西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素,有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效;2. 西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁;
3. 含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,并有助于預防動脈硬化,是適合高血壓病人的小吃;
4. 西瓜子有止血的功能。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
西瓜子(炒)食量:西瓜子(炒)不宜多食,多食會傷胃,應控制在80克以內(nèi)。西瓜子(炒)煮食:西瓜子(炒)的果肉可放入粥中或糖水中煮食,甘香可口。
西瓜子(炒)吃的時間長,會傷津液,導致口舌生瘡,可配搭香茶食用。
西瓜子(炒)不宜給嬰兒食用,以免阻塞氣管。