鴿子蛋常用做法:
【補(bǔ)腎益氣】:鴿蛋、桂圓肉、枸杞,加冰糖蒸開水服;《四川中藥志》
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鴿子蛋是一種營養(yǎng)價值很高的食材,這樣的食材不僅對人體有著很好幫助,而且在吃的時候,它的味道也都是很獨(dú)特,很受到人…… [查看]
簡介
鴿子蛋,為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等所產(chǎn)的卵,被人稱為“動物人參”。
鴿子蛋的營養(yǎng)價值:鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分,亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性,增加顏面部紅潤(改善血液循環(huán)、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng),常吃可預(yù)防兒童麻疹。
季節(jié)春、秋、冬
?功效與作用
補(bǔ)肝腎;益精氣;豐肌膚諸;助陽提神;解瘡毒;治療陽萎;營養(yǎng)不良
?營養(yǎng)價值(好處)
鴿子蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分,亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性,增加顏面部紅潤(改善血液循環(huán)、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng),常吃可預(yù)防兒童麻疹。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
將鴿子蛋煮熟與桂圓肉、枸杞、冰糖蒸開水食用,可以補(bǔ)腎益氣。
將鴿子蛋煮得微熟,去皮之后用于做為雞湯料煨燉,味道鮮美。
酒釀鴿子蛋,使鴿子蛋醇香甜嫩,而且營養(yǎng)豐富。
?禁忌人群
食積胃熱、性欲旺盛者以及孕婦不宜食用鴿子蛋。
?適宜人群
一般熱人群均可食用,特別是體質(zhì)虛弱者,貧血者,高血壓患者,老年人和兒童適宜食用鴿子蛋。
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