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辣椒油

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 辣椒油是一種調(diào)料,其制作方法相當(dāng)講究。一般將辣椒和各種配料用油炸后制得。廣受我國西南地區(qū)人們的歡迎。辣椒中含有豐富的維生素C、β―胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

季節(jié)春、夏

?功效與作用

提高免疫力、防癌抗癌、治療便秘、祛濕、排毒解毒、開胃消食、驅(qū)寒、提高代謝、燃燒脂肪

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.食用辣椒,能增加飯量,增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。
2.辣椒含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。
3.辣椒富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇
4.辣椒含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。
5.辣椒可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

?副作用(壞處)

辣椒油不宜與其他油類搭配,過于油膩。

?能吃嗎

可以,食用辣椒油,能增加飯量,增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。

?怎么吃

辣椒油適用量,鮮辣椒每次100克,食用過量反而影響人體健康。
辣椒油建議在正餐食用。

?禁忌人群

辣椒油是大辛大熱之品,患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結(jié)核病、目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者的人應(yīng)慎食。

?適宜人群

一般人都可食用辣椒油。

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