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辣子雞的做法大全

辣子雞是一個(gè)很常見(jiàn)的佳肴,這道佳肴味道獨(dú)特,而且在吃的時(shí)候,對(duì)人體各方面,也是有著很好幫助,在對(duì)它選擇的時(shí)候,也…… [查看]

紅辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅辣椒是人們常用的一種配料,它具有調(diào)味和給菜肴“美容”的作用,一道菜里面加上幾顆紅辣椒整到菜都顯得更有精神了。另…… [查看]

紅辣椒

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 辣椒屬為一年生草本植物。莖直立,多分枝。單葉互生,葉片廣卵形,先端漸尖,葉柄較長(zhǎng)?;▎紊谌~腋內(nèi),花冠黃色或綠色?;ㄝ啾瓲睿ò咨?。

季節(jié)全年

?功效與作用

和胃,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,降糖消渴,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1、辣椒含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加飯量,增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。
2、辣椒含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇。
3、含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病??梢允购粑罆惩?,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲(chóng)。

?副作用(壞處)

辣椒食用過(guò)量危害人體健康。因?yàn)檫^(guò)多的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動(dòng)加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門(mén)燒灼刺疼,誘發(fā)胃腸疾病,促使痔瘡出血。

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

小紅椒在日常菜肴中多用于配料,除此之外,還能炒、拌、熗和做泡菜等、制色拉、作點(diǎn)綴品等;

?禁忌人群

有陰虛有熱者、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡高血壓病,肺結(jié)核病患者應(yīng)少吃或忌食小紅椒。

?適宜人群

一般人群均可食用小紅椒。尤其是在雨多潮濕寒冷的地方,人們更愛(ài)吃小紅椒,因?yàn)樾〖t椒具有溫中下氣、開(kāi)胃消食、散寒除濕的作用。

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