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簡(jiǎn)介
紅腸,也稱里道斯,紅腸選擇優(yōu)質(zhì)豬肉作為原料肉餡(也可使用牛肉、兔肉或其它肉類),腸衣選用豬、牛、羊腸均可。加淀粉和多種調(diào)味料,經(jīng)過腌制、制餡、灌制、烘烤、煮制、煙熏等工序制成。顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。在全國(guó)各地均有銷售。內(nèi)白塊為肥肉,熏制后便嚼勁十足。
季節(jié)全年
?功效與作用
開胃助食
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
紅腸含有蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分。
?副作用(壞處)
含硝酸鹽成分是致癌物,高鹽還極易導(dǎo)致高血壓心臟病等,控制好食量。
?能吃嗎
可以食用,具有養(yǎng)胃健胃、提高免疫力的功效。
?怎么吃
紅腸宜熟食,但由于含有防腐劑,因此多食對(duì)人體健康有害。
紅腸脂肪含量高,減肥者不宜多食。
?禁忌人群
濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì),特稟體質(zhì),瘀血體質(zhì)人群不宜食用紅腸。
?適宜人群
一般人均可食用紅腸。
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