簡(jiǎn)介 老抽是在生抽的基礎(chǔ)上加入焦糖,經(jīng)特殊工藝制成的濃色醬油,適合肉類增色作用,其色澤紅壯烏潤(rùn),味道咸甜適口,是各種濃香菜肴上色入味的理想幫手。老抽不適宜用于點(diǎn)蘸、涼拌類菜肴。
季節(jié)全年
簡(jiǎn)介 老抽是在生抽的基礎(chǔ)上加入焦糖,經(jīng)特殊工藝制成的濃色醬油,適合肉類增色作用,其色澤紅壯烏潤(rùn),味道咸甜適口,是各種濃香菜肴上色入味的理想幫手。老抽不適宜用于點(diǎn)蘸、涼拌類菜肴。
季節(jié)全年
對(duì)于持家的朋友來(lái)說(shuō),可能你們對(duì)生抽和老抽的用法有比較好的了解,但是對(duì)于我們這種很少下廚的人群,我們可能在生活中炒菜想要選擇哪種醬油會(huì)存在憂慮,不知道用生抽還是老抽?,F(xiàn)在我們
標(biāo)簽:生抽,炒菜,調(diào)味2014-07-14醬油應(yīng)該是我們?cè)谌粘5纳钪胁荒軌蛉鄙俚囊环N調(diào)味品吧,一般炒菜的時(shí)候都會(huì)用到醬油,特別是老抽和生抽都是我們?cè)谄綍r(shí)用的比較多的了,在炒菜的時(shí)候都會(huì)用老抽,有時(shí)候做一些涼菜的時(shí)
標(biāo)簽:醬油,老抽,調(diào)味料2014-07-16涼拌菜屬于我們夏季吃的最多的菜肴,因?yàn)闅夂蚝軣幔床顺粤瞬粌H比較熱,且十分的油膩。可是怎么制作涼拌菜呢,老抽可以拌涼菜嗎,很多恩都說(shuō)老抽是做紅燒,或者是炒菜,燉菜出色的配料
標(biāo)簽:老抽,調(diào)味,配料2014-06-30老抽其是就是醬油的一種,在如今的社會(huì)什么東西都能有好幾種的種類,醬油也不例外.醬油有這么幾種常見的種類:老抽,生抽,和一般的醬油.這幾種醬油在味道上還是會(huì)有那么一點(diǎn)不一樣.
標(biāo)簽:老抽,醬油,調(diào)味品2014-06-27要說(shuō)生抽和老抽和醬油的區(qū)別,最大的區(qū)別就在于生抽和老抽其實(shí)是醬油的兩個(gè)不同品種,它們和醬油的關(guān)系是:它們只是醬油的兩個(gè)分支,而醬油則是它們的大家庭。要說(shuō)區(qū)別,真正的區(qū)別就是
標(biāo)簽:生抽,老抽,醬油2014-07-01對(duì)于老抽我想大家應(yīng)該是再也熟悉不過(guò)得了吧?老抽可以說(shuō)是家家戶戶都必備的廚房必需品。想必生抽大家應(yīng)該也是比較熟悉的,可能還會(huì)和老抽混淆呢,它們的尾部都是抽字。那么,它們之間是
標(biāo)簽:生抽,老抽,區(qū)別,用法2014-07-17說(shuō)起醬油,大家都知道它現(xiàn)在被分為了兩種不同的類型,那就是生抽和老抽,這兩種類型無(wú)論是在用法還是在用量上,都有比較大的區(qū)別,比如說(shuō)生抽主要是用來(lái)調(diào)涼菜的,因?yàn)轭伾容^淡,而且
標(biāo)簽:醬油,焦糖,增色2014-06-25對(duì)于老抽我想大家應(yīng)該是再也熟悉不過(guò)得了吧?老抽可以說(shuō)是家家戶戶都必備的廚房必需品。對(duì)于老抽我想大家可能會(huì)和另外一種調(diào)味品混淆,那就是生抽,同樣尾部都是抽字,是不是有什么聯(lián)系
標(biāo)簽:老抽,醬油,老抽的做法2014-07-17老抽是一種常見的醬油類型,在生活中也是比較常見的調(diào)味品在生活中是可以進(jìn)行一些常見的幫助菜品調(diào)色,對(duì)于老抽很多家庭主婦并不是非常陌生的,在生活中主要是幫助一些菜品進(jìn)行菜色的調(diào)色和幫助
標(biāo)簽:老抽,老抽的功效與作用,醬油2014-06-26老抽和生抽是我們做菜的時(shí)候經(jīng)常需要用到的兩種醬油,但是很多人都不知道關(guān)于老抽和生抽的區(qū)別,所以很多時(shí)候經(jīng)常會(huì)把老抽和生抽混用,這是不對(duì)的。老抽和生抽雖然在本質(zhì)上都是屬于醬油
標(biāo)簽:老抽,生抽,區(qū)別 2014-07-19老抽是醬油的一種,它主要用于在菜品中起到上色的作用.很多人們愛吃的菜品都有著老抽的身影,比如說(shuō)紅燒肉,紅燒排骨,之所以這些菜做出來(lái)如此好看誘惑人,也是因?yàn)榧恿死铣榈脑?老
標(biāo)簽:醬油,原料,植物雌激素2014-06-27都說(shuō)家里以前炒的菜沒(méi)有現(xiàn)在人做出來(lái)的菜好吃,其實(shí)這是有一定的原因的,不信的話您可以到您家里的廚房看一下,看看是不是多出了很多之前家里根本就沒(méi)有的調(diào)料,比如說(shuō)耗油、咖喱粉、雞
標(biāo)簽:生抽,老抽,區(qū)別2014-07-21很多老年人都有這樣的體會(huì),晚上睡覺(jué)時(shí)小腿肌肉忽然呈現(xiàn)強(qiáng)直性緊縮(俗稱腿抽筋),緊張時(shí)疼痛難忍,甚至反復(fù)爆發(fā),影響就寢質(zhì)量。一般年輕人在激烈活動(dòng)時(shí)偶爾產(chǎn)生腿抽筋,老年人為何夜
標(biāo)簽:老人2013-01-01現(xiàn)在我們的生活節(jié)奏都是很快的,做什么都要講究效率,特別是在做飯上,很多人都會(huì)感覺(jué)很麻煩的,想要快速的做飯的工具,高壓鍋就很受歡迎,用這樣的鍋?zhàn)鲲埵呛芸斓模卜狭宋覀儸F(xiàn)在人
標(biāo)簽:高壓鍋燉排骨老抽白糖味精2014-05-22說(shuō)到鯽魚,大家是很熟悉的。但是老人眼中的鯽魚和我們是不一樣的,因?yàn)樵谒麄兡莻€(gè)時(shí)代,鯽魚往往都是純天然的,甚至可以說(shuō)是一點(diǎn)都沒(méi)有受到污染,所以味道非常的鮮美。但是我們現(xiàn)在人吃
標(biāo)簽:羅非魚維生素老抽紅塘2014-06-24目魚是魚的一種,一般生活在淺海里。在世界上,目魚分布最廣的地區(qū)就是北太平洋的西部地區(qū),不過(guò),在我國(guó)的各個(gè)近海漁場(chǎng)里也是可以捕獲到目魚的。我們常見的魚就是帶魚、金魚、鯉魚、目
標(biāo)簽:目魚五花豬肉老抽2014-07-21茄子是一種紫色蔬菜,現(xiàn)在人們也知道它是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在夏天自己做一道茄子炒豆角之類的菜,肯定能讓您食欲大增,茄子的那一層紫色的皮中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,含有豐
標(biāo)簽:長(zhǎng)茄子老抽醬油2014-07-17豬大腸是很常見的食材,在對(duì)它選擇的時(shí)候,也是要現(xiàn)在對(duì)它進(jìn)行很好的了解,這樣在吃的時(shí)候,對(duì)人體健康才不會(huì)有任何的損害,而且對(duì)豬大腸在制作上,也都知道該如何進(jìn)行,常見制作方法就
標(biāo)簽:豬大腸老抽蒜頭2014-07-04如果你們?cè)谏钪谐赃^(guò)黃燜雞米飯,你們覺(jué)慧知道黃燜雞米飯的味道是很香的,是濟(jì)南的一道名菜。對(duì)于黃燜雞米飯這種食物不僅它的風(fēng)味是很香的,而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,所以大家對(duì)它
標(biāo)簽:雞塊香菇老抽2014-07-25海蜇是我們生活中常見的海產(chǎn)品,因?yàn)楹r厍宕嗨谑艿搅巳藗兊南矏邸I钪泻r仡^的做法有很多,老醋海蜇頭因?yàn)榍逑闼崴缓瑺I(yíng)養(yǎng),格外的受到青睞。老醋海蜇頭富含豐富的碘,具有清熱
標(biāo)簽:海蜇生抽香油2014-07-08對(duì)于胡椒粉我想大家應(yīng)該是比較熟悉的了吧?胡椒粉是一種常見的調(diào)味品,通常用于放在湯里加味兒的。胡椒粉中還含有豐富的淀粉,蛋白質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是一種比較具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的調(diào)味品。胡
標(biāo)簽:黑胡椒汁老抽黑胡椒汁怎么做2014-07-11腿抽筋了,趕緊補(bǔ)鈣,這應(yīng)該是大多數(shù)人腿抽筋后的反映,但是抽筋真的就是跟缺鈣有關(guān)嗎》其實(shí)不然,造成老人腿抽筋的原因很多,血液不循環(huán)也是有一定關(guān)系的。 小腿抽
標(biāo)簽:老人2013-04-03導(dǎo)讀:非常多的老年人到了一定的年紀(jì),就會(huì)出現(xiàn)中風(fēng)的問(wèn)題。情節(jié)嚴(yán)重者,還會(huì)造成突發(fā)性的失明,或是復(fù)視、口齒不清楚、肢體麻木、無(wú)力、活動(dòng)障礙、半邊身子不好使,那么老年人中風(fēng)需要注意什么
標(biāo)簽:眩暈中風(fēng)抽搐2014-04-09牛腩是很多人最愛,這樣的食物在吃的時(shí)候,對(duì)身體的體質(zhì)的提高有著很好的幫助,不過(guò)在吃牛腩的時(shí)候,也是要注意不能過(guò)多的選擇,適量的吃對(duì)身體各方面,才會(huì)有很好的幫助,那怎樣燜牛腩
標(biāo)簽:燜牛腩紅辣椒冰糖老抽2014-08-01嘎魚其實(shí)也是被叫做是一種翁公寓,或者是黃丫魚,甚至是三槍魚,這種魚的味道比較鮮美,在平時(shí)對(duì)于嘎魚的做法比較多。這種嘎魚的作法屬于東北菜系,可是作法種類也是很多的。我們究竟怎
標(biāo)簽:嘎魚香油紅油老抽雞精2014-06-14雞的品種很多,從雞的用途可分為肉雞、蛋雞、土雞幾種,土雞的雞爪最好吃,土雞就是農(nóng)戶家中散養(yǎng)的雞。土雞都是農(nóng)戶自家孵化出來(lái)的小雞苗,經(jīng)過(guò)農(nóng)家自己種的糧食,蔬菜把小雞喂大,沒(méi)有
標(biāo)簽:醬雞爪甜辣醬老抽醬油2014-06-03甜面醬是很常見的面醬,它可以搭配不同的食物來(lái)吃,比如說(shuō)醬黃瓜,就是將黃瓜切條之后蘸甜面醬來(lái)食用,而烤鴨中所使用到的醬料也是甜面醬。另外它還可以在烹飪的時(shí)候食用,比如說(shuō)醬爆香
標(biāo)簽:甜面醬面粉油鹽老抽2014-05-20生活中常見的食物有很多,不同的食物在口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是不同,在對(duì)食物選擇的時(shí)候,也是需要對(duì)這些進(jìn)行很好的了解,使得吃的時(shí)候,利于人體健康發(fā)展,那手撕包菜是很
標(biāo)簽:卷心菜蒜幾瓣干辣椒花椒陳醋老抽2014-05-23肥腸也就是我們平時(shí)說(shuō)的大腸,有很多人都是特別愛吃肥腸的,特別是東北人,最有名的一道菜也就是溜肥腸,大家應(yīng)該都吃過(guò)吧,它的味道是很好的,而且肥腸是很有營(yíng)養(yǎng)的,有利于消化,小時(shí)
標(biāo)簽:肥腸青椒生抽老抽2014-07-03有些人對(duì)于美食的追求一直孜孜不倦,走到哪里吃到哪里,有些職業(yè)吃貨很樂(lè)于分享自己吃到的美食,這樣也算是給美食做了推廣,讓更多的人知道有這樣或那樣的食物。鴨子也是我們常見的食材
標(biāo)簽:醬板鴨老抽醬板鴨的做法2014-07-18