我們平常做辣椒醬都是用新鮮的辣椒做成的,冬天里要吃辣椒醬必須在秋天里多做一點(diǎn),以備冬天里吃,有時(shí)候辣椒醬做多了吃…… [查看]
想到辣子雞的時(shí)候我們就會(huì)滿是口水,在很多的時(shí)候人們也都在擔(dān)心著我們自己的飲食,有許多美味的食材我們大家都無法吃,…… [查看]
簡(jiǎn)介
干辣椒是紅辣椒經(jīng)過干制而成的辣椒產(chǎn)品。它的特點(diǎn)是含水量低、適合長期保藏,但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。干辣椒的吃法主要是作為調(diào)味料食用。
季節(jié)全年
?功效與作用
辣椒味辛、性熱,入心、脾經(jīng);有溫中散寒,開胃消食的功效;
主治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風(fēng)感冒等癥。
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇;
2、辣椒含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾??;
?副作用(壞處)
如果長期大量食用辣椒,則會(huì)引起中毒表現(xiàn),如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、關(guān)暈,甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
1、干辣椒主要作為調(diào)味料使用。
2、干辣椒還可制成辣椒醬,辣椒油,炒菜,火鍋等。
3、還可以通過炒,煎,炸,煮,燉,烘烤等方式烹調(diào)干辣椒。
?禁忌人群
表現(xiàn)出“陰虛火旺”或有熱癥、炎癥者、高血壓病、胃腸道、呼吸道疾病、紅斑狼瘡患者患者不宜食用干辣椒。
?適宜人群
一般人群均可食用干辣椒。尤其是在雨多潮濕寒冷的地方,人們更愛吃干辣椒,因?yàn)楦衫苯肪哂虚_胃消食、散寒除濕的作用。
熱門文章
我們平常做辣椒醬都是用新鮮的辣椒做成的,冬天里要吃辣椒醬必須在秋天里多做一點(diǎn),以備冬天里吃,有時(shí)候辣椒醬做多了吃不完就浪費(fèi)了,做少了又不夠吃,新鮮的辣椒可以做辣椒醬,現(xiàn)在很
標(biāo)簽:干辣椒,辣椒醬2014-04-16
干辣椒醬是醬品種的一種,這樣的醬一般都是偏愛吃辣的吃去食用的。我們知道每個(gè)人都擁有獨(dú)特的口味,所以市面上才會(huì)出現(xiàn)各式各樣的醬調(diào)料。在做菜的時(shí)候這些調(diào)味品是少不了的,因?yàn)樽霾?/p>
標(biāo)簽:干辣椒醬,蝦皮,蔥姜蒜2014-07-09
干辣椒和辣椒油是我們?cè)谌粘I钪薪?jīng)常會(huì)用到的,而且一般是用在食物方面的。對(duì)于干辣椒和辣椒油,我們都有一定的了解,但是對(duì)于干辣椒怎么做辣椒油這個(gè)問題呢?相信知道的人并不多吧,
標(biāo)簽:干辣椒,辣椒油,香料2014-07-09
所謂干蝦米其實(shí)就是蝦米曬干了之后的,但是,干蝦米的做法大全不是所有人都知道的。干蝦米作為食品的一種,它的食用價(jià)值也是非常高的,所以關(guān)于干蝦米的做法現(xiàn)實(shí)中是有很多的。但是由于
標(biāo)簽:干蝦米紅辣椒蒜泥2014-07-21
羊棒骨湯是一種小吃。以前在北方一到冬天的集市上就有商家支起一口大鍋煮羊棒骨湯,那種羊肉的鮮香味道很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)就能味道,有的趕集的人不是來不及在家吃飯,而是留著肚子特意到集市上喝
標(biāo)簽:羊棒骨湯大茴香干辣椒甘草2014-07-11
吃過藕丸子的人應(yīng)該是很多的,而且很多人也是挺喜歡吃藕丸子的,與此同時(shí),關(guān)于藕丸子的做法大全也是很多的。藕丸子其實(shí)就是用藕和面粉做成的一種面粉丸子,在某種程度上來講和人們平時(shí)
標(biāo)簽:藕丸子白菜干辣椒2014-07-23
很多人不屑于學(xué)做家常菜,但是很多名菜、大菜在家里制作又實(shí)在是非常復(fù)雜.所以也多女生就有了理所應(yīng)當(dāng)?shù)睦碛刹贿M(jìn)廚房,但是會(huì)做飯的女孩子又的確非常吸引人.所以女孩子還是要學(xué)一些好
標(biāo)簽:帶魚干辣椒姜絲2014-07-30
熗炒圓白菜的做法到底如何呢,我們要弄清楚一個(gè)概念,就是什么是熗炒呢,熗炒是一種制作的方式,屬于廚藝的一種,熗炒是將原料處理后加入熱的花椒油和一些調(diào)理進(jìn)行再處理的一種技術(shù),經(jīng)
標(biāo)簽:圓白菜干辣椒熗炒圓白菜怎么做2014-07-18
在中國的北方,一到了秋天,人們就會(huì)把茄子做成茄子干然后放到冬天來吃.提子干其實(shí)就是將茄子切好然后晾曬成干.這樣的茄子干,不會(huì)壞可以保存很長時(shí)間.吃的時(shí)候用水泡開就可以了.說
標(biāo)簽:茄子糯米辣椒干2014-06-27
風(fēng)干腸長白毛時(shí)不能吃,風(fēng)干腸長白毛是食物霉變、腐敗的表現(xiàn),這時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌、病毒、微生物等。胃腸、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等都有可能是由于細(xì)菌、病毒、微生物等因素刺激導(dǎo)致的。
此外
標(biāo)簽:風(fēng)干腸調(diào)料辣椒粉2014-06-23
牛心菜學(xué)名是結(jié)球甘藍(lán),通常我們都叫做是包心菜或者大頭菜,牛心菜的營養(yǎng)非常的豐富,牛心菜不但可以用于食用而且還能用于藥用,牛心菜有清熱和解毒的功效,而且牛心菜還能抗寒并且有預(yù)
標(biāo)簽:牛心菜干辣椒黃葉2014-07-24
古人有云民以食為天,現(xiàn)在有人說一頓不吃餓的慌的這些句子出現(xiàn).這種種都是體現(xiàn)出食物對(duì)人類的重要性.甚至不要說是人類往大的方面說只要是有生命的東西都要靠食物來生存區(qū)別只是不同的
標(biāo)簽:豆腐皮辣椒料酒2014-07-09
青辣椒是很多人都喜愛吃的,這類食物含有的維生素比較多,而且吃青辣椒,對(duì)人體健康也是沒有人會(huì)危害的,主要青椒對(duì)消除人體全齊有著很好的幫助,而且青辣椒可以直接食用,但是在直接吃
標(biāo)簽:青辣椒青辣椒做法干煸青辣椒2014-07-05
泡椒是很用的,它的使用方法比較多,常見就是制作雞爪的時(shí)候,會(huì)選擇泡椒,這樣對(duì)提高雞爪的口感有著很好的幫助,在使用泡椒的時(shí)候,也是需要對(duì)它的使用步驟進(jìn)行認(rèn)識(shí),這樣在使用的時(shí)候
標(biāo)簽:泡椒如何制作泡椒花椒干辣椒2014-07-31
香辣酥是一種非常好的小菜,它除了可以單獨(dú)的作為下酒菜之外,還能夠被用來做成香辣雞翅、香辣蝦等等美味的佳肴,另外平時(shí)家里面下面的時(shí)候也是可以放一點(diǎn)香辣酥的,做成一碗香噴噴的香
標(biāo)簽:香辣酥制作方法干紅辣椒2014-06-27
感冒我們也叫做是上呼吸道感染,感冒是一種總稱一般是包括了鼻腔和咽喉的炎癥。所以治療感冒不是治療一種病而是一組病。感冒了我們就需要注意飲食,那么我們平時(shí)經(jīng)常吃到的雞肉在感冒的
標(biāo)簽:雞肉土豆姜片干辣椒八角2014-07-27
辣椒在我們的生活里面是一種很重要的調(diào)味品,無論是南方人還是北方人,對(duì)辣椒的鐘愛是不會(huì)變的。今天要和大家說說的是關(guān)于自制老干媽辣椒醬的方法,可能很多人對(duì)這個(gè)老干媽的印象也是挺
標(biāo)簽:老干媽辣椒醬自制老干媽辣椒醬2014-07-23
牛肉是我們生活中比較常見的一種食物,它有很多種不同的做法,關(guān)鍵在于大家的口味選擇。如果你們是喜歡吃醬牛肉的朋友,我們建議大家能夠進(jìn)來了解醬牛肉的做法,這樣可以讓你們更好的品
標(biāo)簽:醬牛肉白糖干辣椒八角2014-05-20
雞是一種很好的營養(yǎng)食物,中國幾千年就流傳著重病、大病恢復(fù)期,婦女坐月子期要吃雞的習(xí)俗,可見雞的營養(yǎng)價(jià)值。雞各個(gè)年齡段都有不同的吃法,老母雞可以用來做雞湯,老母雞雞湯鮮美、營
標(biāo)簽:辣子全雞干辣椒花椒粉2014-07-28
老干媽辣椒醬可是非常出名的辣椒醬。老干媽的名字叫做陶華碧,老干媽是貴州非常出名的一種調(diào)味品,老干媽發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了很多風(fēng)味不同的辣椒醬,那么我們是不是也可以做出老干媽辣
標(biāo)簽:老干媽辣椒醬老干媽辣椒醬的做法2014-07-24
相信大家對(duì)于老干媽辣椒醬都不會(huì)感到陌生,在大大小小的商場(chǎng)、超市里,我們都能見到它的影子,它的發(fā)明為那些喜歡吃辣的朋友帶來了福音,那種吃起來又辣又香的感覺是很多普通的辣椒
標(biāo)簽:辣椒醬2013-04-02
牛肉可以說是我們生活中經(jīng)常會(huì)吃的一種食物,而且沒有地域之分,各個(gè)多加對(duì)牛肉都非常的喜愛,而且因?yàn)榕H夂懈叩鞍踪|(zhì),但是它的脂肪含量卻比較的低,也正是因?yàn)槿绱?,很多的女性?duì)牛
標(biāo)簽:牛肉絲干辣椒爆炒牛肉絲的做法2014-07-01
牛腩是常見的,這類食材在制作上,有著很好方法,常見就是番茄燉牛腩,這樣的制作方法,使得牛腩在口感上非常不錯(cuò),同時(shí)這樣的佳肴制作也不是很復(fù)雜,那制作牛腩并不是很復(fù)雜,不過要注
標(biāo)簽:燜牛腩干辣椒做法大全2014-07-31
鴨頭是很多人喜愛吃的,這類食物制作上簡(jiǎn)單,而且在口感上也是非常不錯(cuò),不過在制作鴨頭的時(shí)候,需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解,常見制作方法就是辣鴨頭,這樣的佳肴受到很多歡迎,吃的時(shí)
標(biāo)簽:辣鴨頭干辣椒辣鴨頭的做法2014-07-15
羊肉是很常見的一種食材,羊肉的營養(yǎng)價(jià)值很高,吃羊肉對(duì)提高自身體力,有著很好的幫助,有很多人體因?yàn)轶w質(zhì)不好,導(dǎo)致很容易生病,所以這個(gè)時(shí)候多吃羊肉,對(duì)身體體質(zhì)的改善有著明顯的效
標(biāo)簽:羊頭肉花椒干辣椒香葉2014-07-22
螃蟹大家都知道,但是說到石蟹,知道的人就很少了。在我們的現(xiàn)實(shí)生活中,大家是可以經(jīng)常吃到螃蟹的,而且螃蟹的種類還很多,但是就沒有聽說過以一種名字叫作石蟹的。要想知道石蟹的做法
標(biāo)簽:石蟹干辣椒辣醬2014-07-24
生活中很多人對(duì)豬頭肉有所排斥,總的來說,一方面是擔(dān)心這個(gè)部位“有味”,另一方面擔(dān)憂不懂怎么做豬頭肉才好吃。其實(shí),豬頭肉是豬很好的一個(gè)部位,首先您不用擔(dān)心它會(huì)有騷味或臭味,了
標(biāo)簽:豬頭肉涼拌豬頭肉干辣椒2014-07-07
說起麻辣豆腐干,很多人都要流口水了。麻辣豆腐干是生活中很多人都喜愛的一種素食,它不僅僅是美味可口,還具有健脾開胃的功效。雖然很多人都知道它好吃,卻不了解它具體的制作方法。那
標(biāo)簽:豆腐干辣椒花椒面2014-07-03
蕓豆炒肉是非常常見的家常菜,但是每個(gè)人都會(huì)炒出不同的味道,這個(gè)季節(jié)是蕓豆大量上市的時(shí)候,所以這時(shí)的蕓豆比較鮮嫩,口感也是最好的,蕓豆是維生素C含量非常豐富的蔬菜之一,并且蛋
標(biāo)簽:蕓豆炒肉白蕓豆干辣椒2014-07-20
雞肉是公認(rèn)的一種最有營養(yǎng)的肉類食物,雞肉中含有豐富的氨基酸,維生素,多種對(duì)人體健康有好處的微量元素,同時(shí)雞肉的脂肪含量還
是相對(duì)少的,因此可以說雞肉是一種最健康的類類食
標(biāo)簽:雞肉土豆姜片干辣椒八角2014-05-07
猜你喜歡