老抽

1

孕婦能吃嗎

孕婦可以吃老抽，吃了不會對胎兒造成不良的影響，但是應(yīng)注意不宜過量食用。

2

功效和作用

補(bǔ)血養(yǎng)血、提高免疫力、防癌抗癌、止痛鎮(zhèn)痛、降低膽固醇

3

營養(yǎng)價值

高品質(zhì)的老抽醬油嚴(yán)格精選優(yōu)質(zhì)脫脂大豆和優(yōu)質(zhì)小麥為產(chǎn)品制作原料，富含蛋白質(zhì)，脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

老抽著色：烹調(diào)時添加老抽一般都能起上色提鮮的作用，尤其是做紅燒菜肴或者是燜煮、鹵味時。

8

禁忌人群

血管疾病或者是腸胃道疾病的人少食老抽

9

適宜人群

一般人群均可食用老抽

10

保存方法

1、老抽不適合放在爐臺、暖氣附近等溫度高的地方，也不適合放置在陰暗潮濕處。
2、老抽開啟后需要常溫保存，冷藏更佳。

11

挑選技巧

高品質(zhì)的老抽醬油嚴(yán)格精選優(yōu)質(zhì)脫脂大豆和優(yōu)質(zhì)小麥為產(chǎn)品制作原料，并嚴(yán)格控制原料中的農(nóng)藥殘留、防腐劑殘留。

12

制作技巧

1、烹調(diào)時需早點把老抽加進(jìn)去，但是不能過于太早，否則會降低老抽的營養(yǎng)價值。
2、老抽不適宜用于點蘸、涼拌類菜肴。