桂皮

1

孕婦能吃嗎

不能吃。
桂皮容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道干燥、便秘。發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。

2

功效和作用

桂皮味辛甘、性熱，入腎、脾、膀胱經(jīng)；有補元陽，暖脾胃，除積冷，通脈止痛和止瀉的功效；

3

營養(yǎng)價值

含揮發(fā)油約1%，中含水芹烯、丁香油酚、甲基丁香油酚。葉含揮發(fā)油約1%，中含黃樟醚約60%，丁香油酚約3%，1，8-按葉素等。

4

上火嗎

桂皮吃多了會引起上火。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

燉肉時加入桂皮能起到去油解膩，增進食欲的功效。

8

禁忌人群

陰虛火旺、里有實熱，血熱妄行及孕婦禁服桂皮。

9

適宜人群

一般人群均可食用桂皮。

10

保存方法

桂皮置于陰涼干燥處密封保存即可。

11

挑選技巧

桂皮買干脆的。桂皮分為桶桂、厚肉桂、薄肉桂。桶桂是嫩桂的樹皮，色澤土黃，味道純正香甜;厚桂皮是桂樹的厚皮，質(zhì)地較粗糙;薄桂皮味淡，皮比較薄。辨別桂皮最重要的是看它的干濕程度，好的桂皮比較干脆;劣質(zhì)桂皮質(zhì)地酥松。

12

制作技巧

可以在燉肉時加入少量桂皮調(diào)味。