冰糖

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孕婦能吃嗎

能吃。
孕婦能夠食用冰糖，來補中益氣，補充體內(nèi)的糖分。不過不宜多吃，防止蛀牙和能量攝入過多。

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功效和作用

1.生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。
2.潤肺
富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3.化痰止咳
冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
4.清熱除火
冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
5.解毒
冰糖清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
6.祛脂降壓
冰糖能夠使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。

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營養(yǎng)價值

冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品。砂糖含有豐富的營養(yǎng)成分，如果糖、葡萄糖等多種糖類，蛋白質(zhì)、 氨基酸、多種酶，維生素A、B、C、K，泛酸，葉酸，以及鐵、錳、銅、鎳等微量元素。

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上火嗎

冰糖屬于清涼,所以不會上火. 經(jīng)常把梨水放入冰糖,起到潤肺,降火的作用.

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副作用

糖尿病患者不可食用冰糖。

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能吃嗎

可以，冰糖能夠養(yǎng)陰生津，有潤喉去噪的功效。

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怎么吃

冰糖可以放入川貝、雪梨一同燉服，起止咳化痰作用。

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禁忌人群

糖尿病患者不可食用冰糖。

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適宜人群

一般的人群均可食用冰糖。

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保存方法

1.冰糖由于較容易吸水受潮，因而應(yīng)放置于陰涼通風處；
2.如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水，可以用電風扇吹干或置于太陽下暴曬，到干燥為止；
3.如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象(即比較粘)，由于家庭不便于處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用；
4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，應(yīng)煮開后食用；

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挑選技巧

晶粒呈粉狀，色澤潔白的為優(yōu)。雜質(zhì)較多，顆粒大，色澤灰暗的為次。

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制作技巧

1、冰糖可以煎湯內(nèi)服，佐餐，或入丸、膏劑。
2、大塊冰糖可以將其放入一器皿內(nèi)，放入微波爐轉(zhuǎn)20-30個數(shù)，然后取出用手就輕松將其掰成小塊了（省事、省力），待晾涼后裝起來便可以了。
3、冰糖可以放在熬煮的燉湯，讓燉湯有甘甜的味道。