我感覺天氣熱的時候吃涼皮很爽,就買了一些材料,想著自己可以隨時涼拌著吃。我感覺飯店里的辣椒油很好吃,可以制作嗎?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:涼皮辣椒油一般由白蔻、丁香、桂皮及辣椒等多種原料制成,需要加適量花生油。制作時先將油加熱至七成熟,再加入香料和辣椒等調(diào)料,直到辣椒炸酥,最后在溫度變低后撒上一層生芝麻即可。以這種方式制作的辣椒油味道比較香辣,可以改善食欲不振的癥狀,起到一定的開胃消食的作用,但是不要吃得太多,以免引起上火等癥狀的發(fā)生。
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