大家都知道各種蛋類擁有較多蛋白質(zhì)，有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，助長骨骼，補(bǔ)充能量，是生活中必不可少的食物。那鴿子蛋也不例外，是美味有營養(yǎng)的佳品，大家都很喜歡吃。但是，物極必反的道理大家都知道，所以凡事都有個(gè)量。鴿子蛋一天吃幾個(gè)才是正確的，才是合理健康的呢？
醫(yī)學(xué)書籍說成人一周最多吃三個(gè)雞蛋，多了吸收不了。寶寶小而且是鴿子蛋，所以建議您一周給寶寶吃四五個(gè)即可。寶寶的腸胃比較嬌嫩，蛋不要煮的太老，嫩一點(diǎn)不糊嘴又好吃，也有利于寶寶吸收，常吃可預(yù)防兒童麻疹。鴿子蛋口感比較細(xì)嫩，爽滑, 營養(yǎng)豐富。
鴿蛋含有大量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(改善血液循環(huán)、增加血色素、清熱解毒)等功能。
鴿子蛋對(duì)女人特別滋補(bǔ)，是滋陰補(bǔ)腎之佳品，更是被稱為“動(dòng)物人參”，據(jù)測(cè)定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，營養(yǎng)價(jià)值很高。蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng)，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍。
適用人群:
1、老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品；由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對(duì)較高，非常適于嬰幼兒食用；
2、食積胃熱者、性欲旺盛者及孕婦不宜食。
?鴿子蛋營養(yǎng)價(jià)值非常高，老少皆宜，味道也好。但是一定要注意分量太多不利于消化和吸收，甚至還可能有副作用。所以平時(shí)要根據(jù)自己的身體狀況，吸收能力等因素綜合考慮食用鴿子蛋的個(gè)數(shù)。鴿子蛋一天吃幾個(gè)，因人而異，所以大家看過以上介紹會(huì)有大概的了解的。
