西瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，同時(shí)它也被稱為是“瓜中之王”。西瓜其實(shí)也是名不虛傳的，不僅僅瓜瓤具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，就連西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。很多人吃完西瓜，就會(huì)把西瓜子扔掉。其實(shí)，西瓜子也是含有很多的營(yíng)養(yǎng)的，在這一點(diǎn)上，我們應(yīng)該達(dá)到一個(gè)共識(shí)。
西瓜具有較多的品種，但是無論哪種西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不受影響的。因?yàn)槲鞴献又幸埠休^為豐富的營(yíng)養(yǎng)，讓我們也可以補(bǔ)充到額外的營(yíng)養(yǎng)。這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)于我們?nèi)梭w來說，都是非常有益的。
為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。一般來說，我們?nèi)粘３缘奈鞴侠锏淖岩部梢宰龀晌鞴献?，但是個(gè)頭太小，因此市面上產(chǎn)的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。打瓜，也稱籽瓜，所產(chǎn)瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國(guó)際市場(chǎng)上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季，籽瓜成熟后，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗凈，曬干，即可應(yīng)市。黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多作日常食用，是人們普遍喜愛的美味食品的一種。
西瓜的好處很多，同時(shí)西瓜的利用價(jià)值也很高。最主要的是就連西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。在我們看來，西瓜已經(jīng)在養(yǎng)生界達(dá)到了非常重要的地位。不僅僅是因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)，還有是因?yàn)樗梢杂行У恼{(diào)理我們的身體健康。
