醬牛肉怎么做最好吃？有什么營養(yǎng)？

我特別喜歡吃牛肉，感覺比其他肉類的味道都鮮嫩。我自己想做一點醬牛肉，讓朋友們嘗嘗，醬牛肉具體怎么做才會美味？

在做醬牛肉時最好選用牛腱肉，佐料一般選用有八角、桂皮等，再加入老抽和料酒等材料用大火燉制，燉開之后再選擇小火溫煮，這個階段一定要經(jīng)常用筷子攪動，以免牛肉被燒糊。醬牛肉的營養(yǎng)成分也非常豐富，經(jīng)常食用有補中益氣和補血養(yǎng)血的效果，而且還能幫助體質(zhì)虛弱和筋骨酸軟疼痛以及貧血的治療，能夠強壯筋骨，改善面部氣血虛弱，使皮膚顯得紅潤。