羅宋湯是一種俄式美食，它是用番茄醬當(dāng)做主料，然后搭配上牛肉，青菜，和面包的一種食物。其味香醇厚，并且營(yíng)養(yǎng)豐富。說(shuō)起羅宋湯，它和我們平時(shí)所喝的湯并不一樣，它是屬于半液體的樣子。羅宋湯喝在嘴里有著肥而不膩，潤(rùn)滑爽口的感覺(jué)。很受人喜愛(ài)。
羅宋湯的做法并不難，平時(shí)我們?cè)诩依锏臅r(shí)候也是可以燒來(lái)吃的。而且羅宋湯有很多種的做法，每種做法的羅宋湯都有它獨(dú)特的風(fēng)味。今天就跟大家介紹幾種羅宋湯的做法。好讓大家在家里可以隨時(shí)燒羅宋湯來(lái)吃。
做法一
材料：牛肉或豬肉一塊、洋蔥一顆、馬鈴薯一顆、紅蘿卜一條、大番茄一顆、番茄醬適量、蒜頭兩瓣、面粉兩大匙、鹽適量
制作
1.所有材料皆切小塊〔蒜頭需拍碎〕，將肉塊用熱水燙去血水
2.兩匙沙拉油蒜頭爆香加肉塊、洋蔥略炒加番茄醬，盛出
3.燒一鍋熱水將所有材料放入煮沸(水必須蓋過(guò)所有材料)轉(zhuǎn)小火至紅蘿卜馬鈴薯變軟即可
4.加一碗面粉水勾芡鹽巴調(diào)味。
做法二
懶人羅宋湯
1.洋蔥一顆、紅蘿卜半根、美國(guó)芹一根、高麗菜四分之一顆切片，以奶油炒至變色。
羅宋湯
2.開(kāi)紅燒牛肉罐頭一罐，下鍋，加水六碗。
3.煮至滾，加蕃茄糊一顆(或蕃茄醬三分之一瓶)、酌量以醋和糖調(diào)味。
4.加蓋以小火煮20到30分鐘，完成。
做法三
俄式羅宋湯
材料：
洋蔥一顆半(切小片) ，馬鈴薯 兩顆(切丁) ，胡蘿卜 三小條(切丁) ，包心菜(切小片) ，牛肉/牛筋 各一盒(切丁) ，大蒜 三瓣(切碎) ，蕃茄罐 一罐，蕃茄醬糊 一罐(加三大量杯水拌勻) ，鹽、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料 些許，橄欖油兩大湯匙
制作
羅宋湯
1.油熱后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放進(jìn)洋蔥炒軟。
2.加入剩余牛肉，炒至變色后，再將馬鈴薯、胡蘿卜放入鍋中拌炒。
3.約為三分鐘后，再將包心菜放炒軟。
4.然后再將調(diào)味料、蕃茄及蕃茄醬糊一起放入鍋中小火悶煮約一個(gè)小時(shí)以上，等牛肉煮軟熟透即可。
以上就是為大家介紹的羅宋湯的做法。平時(shí)在做的時(shí)候也可以再添加進(jìn)其他自己喜歡的蔬菜，做出別具一格的羅宋湯。而且羅宋湯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，平時(shí)多吃一些對(duì)身體都有好處的呢。但是身體虛寒的人不適合多吃，女性來(lái)月經(jīng)的話也不適合吃。
