糖尿病人能吃杏鮑菇嗎，可能對(duì)于沒有患病的人來說，這個(gè)問題也不怎么起眼，但我們站在患者的角度看，盡管有藥物的治療，在飲食方面的確也是需要敲起響鐘,我們?cè)谑秤檬澄飼r(shí)，首先就要知道，食物的性質(zhì)特點(diǎn)功效是什么。畢竟，這是關(guān)系到糖尿病人身心健康好壞。
糖尿病是生活中比較常見的一種疾病，在社會(huì)進(jìn)步過程中患有糖尿病人的人可不見得減少，許多人就是沒有愛惜自己的身體才會(huì)這樣，下面就來說說糖尿病人能不能吃杏鮑菇的問題。
杏鮑菇，隸于真菌門側(cè)耳科，菌肉肥厚似鮑魚，因而，得名杏鮑菇。杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，深得人們的喜愛。
杏鮑菇的功效與作用
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
杏鮑菇的營養(yǎng)價(jià)值
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等等作用。
禁忌人群：濕疹患者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。
因此，對(duì)我們糖尿病患者來說，杏鮑菇并沒有直接把我們攔在門外，它營養(yǎng)豐富，只有濕疹患者才不能食用它，因此，一般情況下我們糖尿病患者還是可以食用杏鮑菇的，除了杏鮑菇之外，還有很多食物是糖尿病人可以食用的。
