看著這種灰灰胖胖的小植物會(huì)不會(huì)覺(jué)得它太可愛(ài)了呢?杏鮑菇有的像保齡球，有的像棍棒、鼓槌、短柄。它是近年來(lái)頗受人們歡迎的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種因?yàn)樗男尤氏阄?，它的肉質(zhì)肥厚，它的口感鮮嫩，還具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效，讓人們即使在杏鮑菇市場(chǎng)價(jià)格飛漲的時(shí)候也愿意掏腰包來(lái)買?？墒切吁U菇要怎么保存呢?且看下面見(jiàn)分曉：
買回來(lái)的杏鮑菇，如果不馬上吃，就不要去拆外包裝，直接地放進(jìn)冰箱里的最下面的那個(gè)抽屜里，上面不要放置重物，倘若已經(jīng)吃了一部分的話，剩下的可以用保鮮膜包裹，再放進(jìn)冰箱的最下面的那個(gè)抽屜里冷藏;上面一樣不要放置重物，因?yàn)楣筋惖氖巢氖呛艽嗳醯?，不能輕壓及負(fù)重。最好是，要吃多少才拿多少。
外包裝不要拆除丟掉，但是包裝袋里如果有水蒸氣的話，那就要換掉，不要用原包裝包起來(lái)。因?yàn)槔^續(xù)用附著水蒸氣的外包裝會(huì)造成內(nèi)容物快速的腐爛。杏鮑菇壞的時(shí)候會(huì)變成暗褐色，菇面或傘菌會(huì)變深褐色或黑褐色，變軟不脆,有時(shí)還會(huì)出汁，有異味。
另外杏鮑菇的保存時(shí)間還是比較長(zhǎng)的，只要把它防在低溫的條件下，保存?zhèn)€十天半月是不成問(wèn)題的。而對(duì)于那些放在冰箱里發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)毛了的杏鮑菇，可能是缺氧造成的，只要沒(méi)有腐爛變質(zhì)，清洗掉白毛也是可以食用的。聰明如你，現(xiàn)在是不是對(duì)杏鮑菇的保存不是那么頭疼了呢?家里的飯桌上終于可以隨心所欲的出現(xiàn)各種杏鮑菇的身影啦~~
