涼拌杏鮑菇怎么做

作者:瑩光  時(shí)間:2014-08-23 10:30:22  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

對(duì)于在生活中比較喜歡吃涼拌食物的朋友來(lái)說(shuō),你們?cè)谏钪惺强梢試L試一下涼拌杏鮑菇的味道的,可能你們會(huì)喜歡上它的味道。涼拌杏鮑菇這種食物的制作方法是比較簡(jiǎn)單的,主要是將杏鮑菇這種真菌進(jìn)行切塊,然后在來(lái)制作涼拌杏鮑菇,希望你們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候應(yīng)該要先準(zhǔn)備好你們所用到的材料。

涼拌杏鮑菇怎么做

我們?cè)谏钪兄谱鳑霭栊吁U菇的時(shí)候,應(yīng)該要將涼拌杏鮑菇這種食物的所用到的材料準(zhǔn)備好,在杏鮑菇這種真菌放入鍋里面煮十分鐘,這樣你們就可以將杏鮑菇撈出,適當(dāng)?shù)募尤胛覀兊臏?zhǔn)備的調(diào)料。

杏鮑菇菌肉肥厚,質(zhì)地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱(chēng)為“平菇王”、“干貝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚(yú)的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛(ài)。

食材:杏鮑菇3個(gè)

調(diào)料:腐乳半塊,生抽1勺,白糖1勺,芝麻醬1勺, 醋1勺,香油半勺 ,蒜末隨意,香蔥少許。

做法:

1)將杏鮑菇洗凈,放入蒸鍋,大火蒸10分鐘。

2)將所有的調(diào)料攪拌均勻。

3)杏鮑菇蒸完后,涼一會(huì)兒,用手撕成絲;

4)將調(diào)料淋在撕好的杏鮑菇上,撒上香蔥就可以了。

杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。

杏鮑菇:又名刺芹側(cè)耳,是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味,肉質(zhì)肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營(yíng)養(yǎng)豐富,能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效,極受人們喜愛(ài),市場(chǎng)價(jià)格比平菇高3- 5倍。

如果你們?cè)谏钪袥](méi)有吃過(guò)涼拌杏鮑菇這種食物,你們可以在生活中嘗試一下它的味道,可能你們會(huì)喜歡上它的味道,所以建議大家在生活中可以多去了解一下涼拌杏鮑菇的制作方法,對(duì)于你們食用杏鮑菇是有很大的幫助的。

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