玉米菌菇能吃嗎?

作者:peipie  時(shí)間:2018-12-17 09:33:39  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

玉米菌菇能吃嗎?

可以吃,叫玉米黑粉菌又稱玉蜀黍黑粉菌、玉米黑霉。

孢子堆的小大、形狀不定,多呈瘤狀,長或直徑3-15cm,初期外面有一層白色膜,往往由寄生組織形成,有時(shí)還帶黃綠色或紫紅色彩,后漸變灰白至灰色,破裂后散出大量黑色粉末,即冬孢子。

寄生在玉米抽穗和形成玉米棒期間,玉米各部位均可生長。冬孢子在土壤、糞肥、病株殘?bào)w等處越冬,次年經(jīng)空氣傳播到玉米株上發(fā)生黑粉病。此菌分布很廣泛,是玉米的主要的病害之一。

在河北很多地方,村里家家戶戶都種玉米,這種蘑菇叫做谷米,是一種菌類,不僅僅長在玉米上,高粱上也有。

其吃法也很簡單,剝下來洗干凈,就像一般蘑菇一樣可以配肉炒著吃。

玉米上的“蘑菇”,其實(shí)沒有高粱上的更好吃。不過現(xiàn)在高粱已經(jīng)很少見了。

玉米黑粉病發(fā)病原因

1、環(huán)境中存在玉米黑粉菌,這是最玉米黑粉病發(fā)病的主要因素。對(duì)于發(fā)生過黑粉病的地塊,連續(xù)2~3年改茬種植其他不易感染玉米黑粉病的農(nóng)作物,例如大豆、花生等。

2、玉米抗病能力差、不耐干旱,同樣會(huì)引發(fā)玉米黑粉病,另外早熟品種較晚熟品種發(fā)病率低。對(duì)于玉米黑粉病高發(fā)區(qū)域,大家盡可能選擇抗病能力強(qiáng)、耐干旱的早熟玉米品種進(jìn)行種植。

3、玉米黑粉病多由傷口進(jìn)行感染,一般無傷口的玉米極少發(fā)生本病。因此做好玉米螟等蟲害的防治工作,可較大程度降低玉米黑粉病的發(fā)生。

玉米黑粉病的防控

對(duì)于玉米黑粉病還應(yīng)以綜合預(yù)防為主,盡可能減少本病的發(fā)生。首先,對(duì)易發(fā)地塊實(shí)行輪作種植,最低也要3年輪作一次其他農(nóng)作物;其次,選擇抗性好的玉米品種,并采用殺菌劑進(jìn)行拌種;最后,加強(qiáng)田間管理與蟲害防治工作,合理進(jìn)行施肥、灌溉。

當(dāng)玉米發(fā)生黑粉病后,最好的辦法是將病株清除掉,并進(jìn)行深埋或焚燒等無害化處理,可有效控制玉米黑粉病的蔓延。有條件的情況下還可采用多菌靈、惡霉靈、多抗霉素、菌毒清以及腐霉利等抗菌藥物進(jìn)行噴施,可起到輔助治療與增加保護(hù)力的效果。

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