口蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很大的提高,口蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有以下幾個(gè)方面:補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量、促進(jìn)排便。但是要注意,口蘑中嘌呤含量比較高,對(duì)患有痛風(fēng),或尿酸高的人,應(yīng)限制食用,以免引起或加重身體不適。
1、補(bǔ)益:口蘑菇富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適量食用后可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),保持人體健康;
2、補(bǔ)能:口蘑菇中含有較多的脂肪和碳水化合物,可將糖分解成糖,進(jìn)而適量食用口蘑菇,可為機(jī)體正?；顒?dòng)提供能量;
3、促排便:由于口蘑菇中含有一定量的膳食纖維,適當(dāng)吃一些,可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有促進(jìn)排便的作用。
要注意的是,生活中要避免大量食用口蘑菇,其中脂肪、蛋白質(zhì)含量比較高,如果吃得太多,可能會(huì)導(dǎo)致身體難以消化,進(jìn)而會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀,同時(shí)身體內(nèi)熱量積聚,還會(huì)導(dǎo)致體重增加。如果有過(guò)敏的情況發(fā)生,最好在生活中避免吃口蘑菇。
