發(fā)物是指有辛辣刺激或者是有香味的食物,所以蘑菇是屬于發(fā)物的,多吃了蘑菇可能會引起身體不適或者是頭痛甚至是過敏等癥狀,但是這種現(xiàn)象也是少數(shù)的,所以一般都是可以放心食用的,蘑菇中含有豐富的維生素和礦物質元素,能幫助人體很好的補充營養(yǎng),另外蘑菇可以幫助釋放其他食物中的營養(yǎng)成分,所以可以用蘑菇與其他食物一同燉湯吃,這樣能很有營養(yǎng)。
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