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簡介
肋條即連著肋骨的肉,外覆一層層薄膜,肥瘦結(jié)合,質(zhì)地松軟。適于扒、 燒、燜和制餡等。羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,起到抗衰老的作用;羊肉營養(yǎng)豐富,對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。
季節(jié)全年
?功效與作用
溫補(bǔ)脾胃、溫補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血溫經(jīng)、助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損。
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
羊排是滋補(bǔ)佳品,含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等物質(zhì),常食能起到補(bǔ)血益氣,補(bǔ)腎補(bǔ)虛的功效,男性可以多食。
?副作用(壞處)
羊排無副作用,但是羊肉為燥性之物,肝病、體質(zhì)偏熱、感冒、發(fā)熱、大便燥結(jié)者及實(shí)邪者忌用。
?能吃嗎
能吃。
?怎么吃
羊排烤食:羊排可以腌制后烤熟搭配孜然,辣椒粉等調(diào)料食用。
羊排燉食:羊排還可以切成小塊與蘿卜等燉食。
油炸羊排:羊排還可以切成小塊裹面糊油炸做成油炸羊排食用。
?禁忌人群
發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用羊排;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用羊排。
?適宜人群
一般人群均可食用羊排, 適宜體虛胃寒者。
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