如何烤羊排呢，烤羊排可是一道非常有特色的菜肴，烤羊排是清真菜的一種，清真菜就是有伊斯蘭教習(xí)俗又有中國的風(fēng)俗的菜，烤羊排的特點(diǎn)就是外表非常焦而里面的肉是嫩的，烤后的羊肉已經(jīng)非常的爛但是味道很香，烤羊排有著非常高的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生的功效。
烤羊排的制作方法有多種，但是我們要找出適合我們可以在家中自制的方法，烤羊排有著非常高的保健作用，可以補(bǔ)血并且對于陽痿早泄有很好的治療作用呢。
材料
羊排，洋蔥，姜，蒜頭，調(diào)料：紅酒，檸檬汁，鹽，醬油，蜂蜜，迷迭香草碎
做法
1 羊排洗凈抹干，洋蔥、姜切絲，蒜頭拍碎;
2 將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小時，然后將洋蔥、姜、蒜頭放入;
3 將紅酒、檸檬汁、醬油、蜂蜜調(diào)勻后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小時以上;
4 腌制過程中將羊排翻幾次身，使腌制均勻;
5 烤前將羊排取出，揀去洋蔥、姜、蒜頭后的剩余調(diào)料再加入一勺蜂蜜調(diào)勻成醬汁;
6 烤盤鋪上錫紙放烤箱底層，羊排放在烤架上，刷上醬汁入預(yù)熱后的烤箱中層;
7 180度烤20分鐘，中間將羊排翻一次身再刷一次醬汁;
8 最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分鐘即可。
9 烤制溫度和時間，可根據(jù)羊排大小和自家烤箱性能適當(dāng)調(diào)整。
上文我們介紹了什么是烤羊排，我們知道烤羊排是一道清真菜，烤羊排的特點(diǎn)是外表焦而里面嫩，烤羊排的做法簡單容易制作，我們可以自己在家也做出烤羊排來，上文介紹了烤羊排的具體制作方式，我們可以參考后自己做出美味的烤羊排。
