在烤羊排的做法上,也是有著一些技巧,我們知道羊排本身的營(yíng)養(yǎng)元素很多,所以在烤的時(shí)候,很容易就會(huì)破壞掉這些,因此我們?cè)谥谱鞯闹谱?,也都是要考慮這點(diǎn),怎么烤才不會(huì)讓羊排的營(yíng)養(yǎng)流失,對(duì)滋養(yǎng)身體的效果依然存在呢?
那在烤羊排的做法上我們就要進(jìn)行一些研究,烤羊排的做法也是比較多,根據(jù)不同的制作方法,保留的羊排的營(yíng)養(yǎng)元素也會(huì)不同,下面就介紹幾種不錯(cuò)的制作羊排的方法。
什蔬烤羊排的做法:
材料:新西蘭羊排,什錦蔬菜,迷迭香,鹽,黑椒碎,
做法:
1、羊排洗凈,撒上鹽、胡椒粉,用油鍋煎上色,約2-3分鐘。然后放入鋪了錫紙的烤盤(pán),放進(jìn)烤箱;或者用烤架烤網(wǎng)等明火烤制也可以
2、先用250℃烤約10分鐘或者220度15分鐘
3、再以200℃烤10分鐘左右;(要根據(jù)羊排的薄厚來(lái)制定烤制時(shí)間)
4、芹菜、胡蘿卜、洋蔥洗凈切塊
5、用油煎至微發(fā)黃色
6、把炒好的蔬菜加鹽調(diào)味,倒在羊排上,再放入烤箱中略烤幾分鐘即可
烤羊排的做法:
材料:羊排半斤,甜面醬2湯勺,蔥半根,料酒,孜然粉,姜,咖喱粉,蔥粉,姜粉,蒜粉,鹽,白糖
做法:
1.羊排洗凈;用所有材料腌制羊排,最好過(guò)夜。
2.腌制過(guò)程中把羊排取出按摩兩至三次,以便更好入味。
3.腌好的羊排控干湯汁,用錫紙包上入烤箱,180度40分鐘;然后再打開(kāi)錫紙,繼續(xù)烘烤上色。
烤羊排的做法以上是很好的選擇,這些的制作方法,不僅不會(huì)迫害羊排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上,效果也都是非常的不錯(cuò),是一個(gè)值得選擇的制作方法,同時(shí)長(zhǎng)期吃這樣的美食,對(duì)身體的健康也是沒(méi)有任何危害的。