父親去商場買來10多斤羊排骨,之前都沒有做過羊排。所以也不知道怎么做,媽媽說燉來吃,可是不知道怎么做才好吃,如何燉羊排好吃不膩?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:燉羊排的做法有很多種,每種做法的配料雖然有區(qū)別,但總得方法基本一致,首先是處理羊排。因為羊肉本身有一種腥味,所以用蔥,姜,蒜,料酒比其他肉類多一點。加工時間也相對較長。燉肉較有原汁原味,一般推薦白蘿卜燉羊排,既營養(yǎng)又健康美味。另外燉煮的時間把握要適當(dāng)一點,一般等到排骨肉與骨頭相互分離、藕斷絲時最好。
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