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制作材料:
原料:面粉100克,鹽2克,溫水(50度)60克。
輔料:蔥油、椒鹽、芝麻。
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隨著生活節(jié)奏地越來越快,手抓餅已經(jīng)成為了絕大多數(shù)人尤其是上班族和學(xué)生族的早餐選擇。面對市面上琳瑯滿目的手抓餅種類…… [查看]
簡介
手抓餅原名蔥抓餅,起源于臺灣。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。至今一直風(fēng)靡全國,可搭配雞蛋,培根,蔬菜等輔料,香酥可口,老少皆宜。
季節(jié)全年
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、安神鎮(zhèn)定
?營養(yǎng)價值(好處)
1.養(yǎng)心益腎
手抓餅中的小麥粉富含各種蛋白質(zhì)和維生素,具有安神定心,消除煩躁等功效。
2.補充B族維生素
手抓餅中的小麥粉中B族維生素特別豐富,因此患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎的惡人適宜食用小麥粉
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
買回來調(diào)配好的手抓餅面團(tuán)在煎烙前不需解凍,也無需加入油脂,直接下鍋煎烙即可。
手抓餅可依個人喜好加入雞蛋、火腿、培根、蔬菜等不同配料,營養(yǎng)美味,小吃正餐兩相宜。
?禁忌人群
手抓餅不適宜胃腸道功能不好的人,飲食需清淡的人,如孕婦、腹瀉者等。減肥者忌吃。
?適宜人群
一般適合各種人群食用手抓餅。
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制作材料:
原料:面粉100克,鹽2克,溫水(50度)60克。
輔料:蔥油、椒鹽、芝麻。
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制作方法:
1、將A材料中的沸水沖入面粉中,
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1.準(zhǔn)備所有材
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