手抓餅對于廣大人民來說是最熟悉不過的一種小吃，每條大街小巷都能看見手抓餅的攤位，廣受人們的歡迎。不過外面攤位上的手抓餅吃起來雖然美味，卻對衛(wèi)生放心不下，尤其是現(xiàn)在食品方面的不衛(wèi)生曝光率太多了。下面小編要告訴大家手抓餅的食材有哪些，又是怎么做出來的，讓大家在家里也能做出手抓餅。
做法一：
主料：雞蛋，火腿，生菜
制作方法：
1、準備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜，看起來就很有營養(yǎng)!
2、生菜洗凈，火腿切片待用。
3、平底不粘鍋燒熱，不放油，直接放上手抓餅，小火烙制。
4、烙到兩面金黃，盛出待用。
5、將雞蛋磕入鍋中，用鏟子產(chǎn)破蛋黃，攤開。
6、在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上，用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋7、熟后，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。
8、有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和火腿片。
9、擠上番茄醬，或者你喜歡的任何醬料。
10、卷起來即可享用啦。
做法二：
主料：黃油、雞蛋、生菜、培根/牛肉餅/雞排，高筋粉
制作方法：
1、取500克面粉加入一個雞蛋、25克黃油、250克水，揉制成面團后醒發(fā)15分鐘備用;
2、將面團取出搓成長條，撒少許薄面，搟成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對折后分別再刷兩次油，再次對折成長條，將面拉起兩邊扯長后從一頭卷起成盤，再搟制作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可。
以上就是小編介紹的兩種手抓餅需要準備的食材和制作方法，大家都學(xué)會了嗎?是不是很簡單呢?不過小編要在此提醒大家，做手抓餅的時候面一定要軟一點，這樣吃起來的口感也會好很多，另外搟面皮的時候為了防止面粉黏在案板上，可以在案板撒上一點干面粉，這樣就不會黏上去了。
