正宗手抓餅的做法我們是需要學(xué)一下的，要不做出來(lái)的手抓餅總是感覺(jué)缺了點(diǎn)什么一樣，那么手抓餅的正宗做法到底如何呢，我們下文就會(huì)介紹給大家如何做一道正宗美味可口的手抓餅出來(lái)，在此之前我們要先來(lái)了解一下什么是手抓餅，手抓餅具有怎么樣子的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
手抓餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，我們不要看手抓餅制作簡(jiǎn)單，但是手抓餅的營(yíng)養(yǎng)可一點(diǎn)都不落。手抓餅可以起到食療的效果，像更年期綜合癥這些都可以求助于手抓餅，手抓餅還能起到治療腳氣病的好處。
臺(tái)灣手抓餅的做法：
1、面粉放入容器，加開(kāi)水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀;
2、然后加冷水揉至成團(tuán)，案板灑面粉，繼續(xù)揉面至表面光滑;
3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘;
4、面團(tuán)搟成方形大薄片，刷一層薄油并灑上鹽;
5、將面皮如折扇子般折疊成一條長(zhǎng)條;
6、將長(zhǎng)條卷起來(lái)，盤(pán)旋成一個(gè)圓形，面團(tuán)靜置10分鐘后按扁;
7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙(同時(shí)不斷拍打擠壓餅面);
8、一面煎成金黃以后再煎另一面，趁煎緊第一個(gè)的另一面將;
9、第二個(gè)一起放進(jìn)去煎，煎好就可以吃了。
上文我們介紹了什么是手抓餅，我們也介紹了手抓餅的幾種做法，想要做出正宗的手抓餅，我們需要好好深入了解才行，手抓餅是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，所以看了上文的教程，我們可以動(dòng)手去做手抓餅了。
