正宗手抓餅的做法我們是需要學一下的，要不做出來的手抓餅總是感覺缺了點什么一樣，那么手抓餅的正宗做法到底如何呢，我們下文就會介紹給大家如何做一道正宗美味可口的手抓餅出來，在此之前我們要先來了解一下什么是手抓餅，手抓餅具有怎么樣子的特點和營養(yǎng)價值。
手抓餅的營養(yǎng)價值是非常高的，我們不要看手抓餅制作簡單，但是手抓餅的營養(yǎng)可一點都不落。手抓餅可以起到食療的效果，像更年期綜合癥這些都可以求助于手抓餅，手抓餅還能起到治療腳氣病的好處。
臺灣手抓餅的做法：
1、面粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀;
2、然后加冷水揉至成團，案板灑面粉，繼續(xù)揉面至表面光滑;
3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘;
4、面團搟成方形大薄片，刷一層薄油并灑上鹽;
5、將面皮如折扇子般折疊成一條長條;
6、將長條卷起來，盤旋成一個圓形，面團靜置10分鐘后按扁;
7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙(同時不斷拍打擠壓餅面);
8、一面煎成金黃以后再煎另一面，趁煎緊第一個的另一面將;
9、第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
上文我們介紹了什么是手抓餅，我們也介紹了手抓餅的幾種做法，想要做出正宗的手抓餅，我們需要好好深入了解才行，手抓餅是非常有營養(yǎng)價值的，所以看了上文的教程，我們可以動手去做手抓餅了。
