我們可能很多女性朋友特別愛吃手抓餅,手抓餅也是一種特別美味的食物,在手抓餅中可以添加一些番茄沙拉等醬料,可以增加我們做出來手抓餅更加美味,手抓餅而且特別脆,是由高溫制作而成的,其中富含了很多的層數(shù),很多人也想自己在家中制作,快來了解一下手抓餅醬料的做法吧。
醬料就看個人口味了,有椒鹽的,麻辣的,不過臺灣手抓餅是沙拉醬(普通沙拉醬or番茄醬也行)加生菜,我不太吃得慣
附一個椒鹽手抓餅的做法給大家:
原料:
A:面粉100克,沸水50克。
B:面粉100克,鹽2克,溫水(50度)60克。
輔料:蔥油、椒鹽、芝麻。
做法:
1、將A材料中的沸水沖入面粉中,揉成燙面團。
2、將B材料的面粉和鹽混合均勻,加入溫水,和成面團。
3、將A面團和B面團混合,揉制過程中分次地加入少許水,用拳頭將兩個面團軋制均勻成柔軟的面團,餳發(fā)30分鐘。
4、餳發(fā)好的面團分成兩等份,取一份,搟開成長方形的薄面片,淋上蔥油,涂抹均勻,再均勻撒上椒鹽和芝麻。
以上的手抓餅醬料的做法都可以幫助我們制作出來美味的手抓餅,尤其是在冬天吃手抓餅是一種非常美味的選擇,還可以搭配牛奶使用,每天早上吃手抓餅和牛奶可以有效地提供我們一天所需要得能量,也是一種美味的享受。