手抓餅是很多年輕人都喜歡吃的一種食物，不少人早飯就喜歡做一個(gè)手抓餅，不過外面做的手抓餅價(jià)錢又貴，餅又小，經(jīng)常在外面吃的話顯然是不合算的。其實(shí)手抓餅是可以在家做的，不過很多人對(duì)手抓餅制作方法不是非常清楚，建議大家先去學(xué)習(xí)一下如何制作手抓餅,這樣就可以自己制作純天然的手抓餅了。
手抓餅原名蔥抓餅，起源臺(tái)灣。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個(gè)人來不及等待，抓起就吃。
至今一直風(fēng)靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬等醬料，香酥可口，老少皆宜?，F(xiàn)有原味、蔥香芝麻味、全麥味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多種口味。在家也可輕松烹制!
新鮮做出的手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，下面小編為大家介紹它的做法步驟。
食材
主料：面粉、食用油、水
配料：鹽、雞精
1. 把溫水倒入面粉, 用手把面粉揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋上濕毛巾醒30分鐘
2. 面案上撒滿面粉, 把面團(tuán)揉幾分鐘
3. 蔥花切末，用鹽、五香粉、香油腌過
4. 把面團(tuán)分成兩份，搟成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點(diǎn)
5. 在面皮上撒一層薄薄的腌過的蔥花，均勻地撒滿
6. 用刀在餅上切出0.5厘米寬的細(xì)條，切記千萬不要把兩端切斷
7. 從一邊開始卷成長條狀
8. 把長條從一端再卷成團(tuán)，需抻著卷，把長條拉細(xì)些
9. 卷好后，接扁把面團(tuán)搟薄
10. 爐子開中火, 放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色
手抓餅制作方法上面文章已經(jīng)全部都告訴大家了，如果您也喜歡吃手抓餅的話，可以按照上面的步驟學(xué)著做一下，相信只要大家照著去做肯定是會(huì)成功的。自己做的手抓餅肯定要比在外面買的大多了，自己喜歡吃什么調(diào)料就買什么調(diào)料，并且衛(wèi)生程度也要好很多。
