?我們可能在吃到過手抓餅吧，手抓餅給我們帶來了不一樣的美味，讓我們時常想念手抓餅?zāi)欠N獨特的味道，手抓餅更是美味中的美味，讓我們的迫切的想要在吃一頓，但是吃手抓餅就得去買，特別麻煩，而且非常不方便，那么我們能不能在家中自己做手抓餅?zāi)?，答案是可以的，下面我們就來一起了解一下手抓餅的吃法及做法，大家都可以了解一下?
?做法一：
?1、將餅片取出，去掉薄膜后待用（無需提前解凍）。
?2、待平底鍋燒熱后，直接將餅片放入鍋中（無需放油和食用鹽），中火，每間隔2～3秒鐘，上下來回多次翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃色。
?3、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內(nèi)拍打，擠壓至其蓬松即可。
? 4、可撒上秘制醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
方法二
1、面粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2、然后加冷水揉至成團(tuán)，案板灑面粉，繼續(xù)揉面至表面光滑；
3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘；
4、面團(tuán)搟成方形大薄片，刷一層薄油并灑上鹽；
5、將面皮如折扇子般折疊成一條長條；
6、將長條卷起來，盤旋成一個圓形，面團(tuán)靜置10分鐘后按扁；
7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；
8、一面煎成金黃以后再煎另一面，趁煎緊第一個的另一面將；
9、第二個一起放進(jìn)去煎，煎好就可以吃了。
?以上內(nèi)容為我們介紹了手抓餅的吃法及做法，我相信大家看了之后一定都特別想嘗試一翻吧，如果想嘗試就大膽的去做，沒有什么是不可以的，或許你做出來的手抓餅比外面賣的的還要好吃，趕快去嘗試一翻吧！
