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油餅是很多人喜愛吃的,尤其是在早餐上,很多家庭餐桌上,都必備油餅,那油餅的做法大全中,也都是有著不同的制作方…… [查看]
簡(jiǎn)介
油餅和油條一樣是老北京的風(fēng)味,老天津叫果頭,老北京人一般把它當(dāng)作早點(diǎn)。老北京人吃油餅時(shí)會(huì)就著豆?jié){吃。油餅的制作方法和油條一樣,只不過(guò)是做得形狀不一樣。先把面抻成元餅狀,要在上邊弄幾個(gè)洞,再涂上食用油,就可以放入鍋中炸了。
季節(jié)秋
?功效與作用
清熱去火
油餅有清熱解毒,除煩去燥的功效。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
油餅如同油條一樣屬高熱量、高油脂類食物,在連續(xù)高溫炸制中,含有多種揮發(fā)性有毒物質(zhì),不宜長(zhǎng)期使用,建議搭配豆?jié){食用。
油餅補(bǔ)充信息:
1. 此類型早餐的熱量高、油脂高,最好少吃,建議搭配豆?jié){食用。
2. 太過(guò)油膩的食物可使人記憶力衰退,加速人體老化;
3. 油餅在連續(xù)高溫中炸煎制成,含有十多種非揮發(fā)性有毒物質(zhì),長(zhǎng)期過(guò)量食用可導(dǎo)致肝炎、腸炎或癌癥等。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
點(diǎn)心:蔥油餅,可以是肚子餓時(shí)的點(diǎn)心佳選。
配菜:蔥油餅是吃面時(shí)的配菜選擇,既飽腹有美味。
?禁忌人群
多汗者忌食
?適宜人群
一般人群
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