油餅的制作方法是什么？

我比較喜歡吃油餅，可是困惑的是自己不會(huì)親手做。所以很想學(xué)習(xí)油餅的制作方法，吃到自己親手制作的油餅。油餅的制作方法是什么？

油餅的做法其實(shí)很簡單，通常有和面、發(fā)面、炸制的一些步驟。在和面時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┨?、雞蛋、牛奶，進(jìn)而起到口味更好的目的。和面是最關(guān)鍵的步驟之一，面的硬度應(yīng)該適宜，用發(fā)酵粉發(fā)面。面處理好以后還應(yīng)該多揉面使其筋道。炸制油溫可控制在7成熱，要是溫度過高會(huì)造成油餅炸糊的現(xiàn)在影響口感。在炸制到油餅表面金黃時(shí)就可以出鍋了。等到讓它放冷以后就可以食用了。