說到大油餅，很多年紀大的人都是非常熟悉的，因為在他們的小時候就已經(jīng)有大油餅吃了。當然那時候，一般都是它們自己吃的，所以對于大油餅的做法還是比較熟悉的。但是對于現(xiàn)代人而言，很多人都是不熟悉大油餅的，除此之外還有很多人是沒吃過大油餅的，其實嚴格來說這也不奇怪。
現(xiàn)代人的時間是比較寶貴的，很多人的大部分時間都獻給了工作，所以平時都沒什么時間自己做飯吃的，更別說吃這些諸如大油餅之類的小吃了，通常也是不會的，所以很多人才會對于大油餅不了解。
那么，下面針對這種情況來詳細介紹下大油餅的做法。
大油餅的做法做法一
材料：面粉豬油、大蔥
輔料：鹽芝麻、胡椒粉
大油餅的做法步驟
1、和面，面要和的軟些，越軟約好吃。一般是一斤面四兩水2、將大油和大蔥切碎，拌上芝麻，根據(jù)個人口味加鹽和胡椒粉，鹽一般放5-10g，根據(jù)個人口味增減。3、將和好的面醒30分鐘后開始包入大油餡，如同烙餅一樣，把面搟成長條，鋪如大油，然后一卷，雙面封口，疊在后面，成圓球狀，然后搟成餅，準備下鍋烙餅4、我用的家用平底鍋，鍋中燒干，不放油，把搟還的餅放入鍋中，改中火，蓋上鍋蓋，一分鐘后翻個，待餅中大油溢出，雙面焦黃出鍋。5、光線不太好，這樣就可以出鍋啦6、成品。
大油餅的做法做法二
主料：面粉500g、豬油250g、大蔥5顆
輔料：鹽若干芝麻10g、胡椒粉若干
大油餅的做法步驟
1. 和面，面要和的軟些，越軟約好吃。一般是一斤面四兩水
2. 將大油和大蔥切碎，拌上芝麻，根據(jù)個人口味加鹽和胡椒粉，鹽一般放5-10g，根據(jù)個人口味增減。
3. 將和好的面醒30分鐘后開始包入大油餡，如同烙餅一樣，把面搟成長條，鋪如大油，然后一卷，雙面封口，疊在后面，成圓球狀，然后搟成餅，準備下鍋烙餅
4. 我用的家用平底鍋，鍋中燒干，不放油，把搟還的餅放入鍋中，改中火，蓋上鍋蓋，一分鐘后翻個，待餅中大油溢出，雙面焦黃出鍋。
5. 光線不太好，這樣就可以出鍋啦
6. 成品
小貼士
口味稍重的大油餅好吃，但不宜多吃。可配食醋一起吃。飯后半小時，來壺普洱才是最大的享受。
所以，通過上面文章關于大油餅的做法的詳細介紹，現(xiàn)在很多的年輕人已經(jīng)對大油餅有了一定程度的了解，不僅如此，相信很多細心的人，也已經(jīng)掌握了一些大油餅的做法，所以，在以后的生活中，大家不妨放緩自己前進的腳步，抽點時間做個大油餅來吃下，也是很不錯的。
