驢打滾是老北京非常著名也非常傳統(tǒng)的一道小吃,其口味柔軟發(fā)粘,而且賣相非常誘人。
驢打滾的做法其實是非常簡單的…… [查看]
對于很多居住并且生長在北方的朋友來說,黃米在他們的眼中是非常熟悉到一種食材。由于黃米的個頭比較大,顏色又是淡黃色…… [查看]
簡介
黃米又稱黍、糜子、黃米、夏小米、黃小米,有糯質(zhì)和非糯質(zhì)之別,糯質(zhì)黍多作以醇酒,非糯質(zhì)黍,稱為穄,以食用為主。黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。 適宜于體弱多病,面生疔瘡者食用;適宜陽盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用。
季節(jié)秋
?功效與作用
1.滋陰養(yǎng)顏
大黃米有滋陰的功效,對陰虛陽盛導(dǎo)致的失眠有輔助治療功效。
2.健脾益胃
大黃米性微寒,味甘,有益胃健脾的效果,有利于大腸蠕動,對清毒熱,解毒有效。能補中和胃,對體弱多病,胃弱者有益。
?營養(yǎng)價值(好處)
黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養(yǎng)元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
黃米一般用來煮粥喝后食用。
黃米也可以用來釀制黃米酒,風味獨特。
黃米也可以做成黃米粽子食用。
?禁忌人群
身體燥熱者禁食黃米。
?適宜人群
黃米適宜老人,久病體虛人群食用。
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主要功效:
補脾益胃、養(yǎng)血安神、滋陰潤肺、強身
介紹:
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