黃金玉米粒的做法有多種，玉米作為我們第一大的糧食作物，能夠給我們身體非常多的營養(yǎng)，玉米我們有的地方也叫做玉蜀黍或者叫包谷。潮汕話將玉米叫做是幼美仁，粵語將玉米叫做是粟米，閩南語將玉米叫做是番麥,江西話將玉米叫包秀。每個(gè)地方玉米的叫法都不同，但是相同的是，每個(gè)地方的人都喜歡玉米。
玉米是我們重要的糧食作物和重要的飼料來源，玉米的營養(yǎng)豐富，玉米是在明末清初的時(shí)候，通過美洲傳到了歐洲，再來到了我們國家的，黃金玉米粒的做法有多種，下面我們介紹一下。
做法一
1 玉米剝粒，放在鍋里煮熟。
2 淀粉和玉米粉混合拌勻。
3 撈出煮好的玉米粒，控水。
4 放在淀粉粒拌勻。
5 鍋燒熱，放油。
6 放入玉米粒攤勻。
7 中小火煎3分鐘，放入油漫過玉米粒。
8 再煎3分鐘，到出多余的油。
9 切片盛盤。
做法二
1 將新鮮玉米洗干凈，放水中煮10分鐘，撈出晾涼，取下玉米粒備用
2 在玉米粒中倒入干淀粉，拌勻，若覺得很干，需要加一點(diǎn)點(diǎn)水，使玉米粒充分的裹上淀粉
3 取一平底鍋，將鍋燒熱，鍋底放一點(diǎn)油，將玉米粒倒入，推平整
4 開小火慢煎5分鐘，不要去推動(dòng)它，可輕輕搖轉(zhuǎn)鍋?zhàn)樱⒁庥^察，小心底部焦掉或者受熱不均勻
5 煎至成型不散開了，再倒入油，沒過玉米餅。開中火，將油升溫至7成熱，大概需要3-5分鐘，炸至玉米餅金黃酥脆即可，關(guān)火，將油倒出，撒上白砂糖，出鍋裝盤[2]
做法三
1 煮熟鴨蛋，取出蛋黃，研碎后加一點(diǎn)點(diǎn)水，化開
2 玉米生的時(shí)候更好剝，可以剝好后放在冰箱里面
3 讓水分揮發(fā)掉，在玉米的表面均勻撒上淀粉，放入油鍋里面油炸
4 將第一步所做好的鴨蛋黃放入油鍋里面炒制，再倒入玉米粒翻炒
5 放兩個(gè)蛋黃，最后起鍋的時(shí)候按照個(gè)人喜好可以放一些糖
小貼士
1、我用的是生玉米，要先煮一下。
2、我做好的還沒來得急切，就被瓜分了。要不是我手快，拍照片的都不能給我剩下，圖大家就將就著看吧。
3、愛吃甜的可以撒糖，也可以撒椒鹽。
上文我們介紹了什么是玉米，知道了各個(gè)地方雖然玉米的叫法很不同，但是大家都喜歡玉米，因?yàn)橛衩子胸S富的營養(yǎng)價(jià)值，玉米的功效和作用很大，上文也介紹了黃金玉米粒的三種做法，希望大家可以自己去嘗試一下。
