黃米

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孕婦能吃嗎

能吃。
黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。

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功效和作用

1.滋陰養(yǎng)顏
大黃米有滋陰的功效，對(duì)陰虛陽(yáng)盛導(dǎo)致的失眠有輔助治療功效。
2.健脾益胃
大黃米性微寒，味甘，有益胃健脾的效果，有利于大腸蠕動(dòng)，對(duì)清毒熱，解毒有效。能補(bǔ)中和胃，對(duì)體弱多病，胃弱者有益。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。

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上火嗎

吃黃米不會(huì)上火。黃米味甘、性微寒；具有益陰、利肺、利大腸之功效；

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

黃米一般用來(lái)煮粥喝后食用。
黃米也可以用來(lái)釀制黃米酒，風(fēng)味獨(dú)特。
黃米也可以做成黃米粽子食用。

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禁忌人群

身體燥熱者禁食黃米。

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適宜人群

黃米適宜老人，久病體虛人群食用。

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保存方法

干燥通風(fēng)處。

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挑選技巧

優(yōu)質(zhì)黃米摸起來(lái)有玻璃珠般圓滑，陳米或劣質(zhì)米手感粗糙、顏色暗黃且有黑斑。

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制作技巧

1.黃米可用于煮粥、做糕、做米飯和釀酒。
2.小兒不宜多食。