我們的生活里面，啤酒是很多人都喜歡喝的酒類，因為啤酒的刺激感覺和汽水會有點相似。有些人不知道喝啤酒吃什么菜好，關于這個問題的其實是有很多種菜式可以選擇的。但是大家要注意的不要在喝啤酒的時候吃海鮮，這樣子是很容易導致中風的出現(xiàn)的，希望大家可以多注意一下。
今天和大家簡單的介紹一款很常見的下酒菜，就是咸香花生，相信很多人都有嘗試過這個花生的味道是怎樣子的。其實咸香花生的味道也是很不錯的，用來喝啤酒的也是很搭配的。
咸香炸花生米
材料
花生，油，糖
做法
1.鍋中坐油，油較多，可沒過花生為最佳。
2.倒入花生，開中火，不停劃圈炒動。
3.至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關火。
4.這時還不要裝起，繼續(xù)劃圈炒動，直至油溫稍降。
5.花生漓油，起鍋裝入在大容器中，放入2：1的鹽，糖，搖勻。
小訣竅
1.切不可買發(fā)芽，發(fā)霉的花生米。里面有黃曲霉素，吃了事就大咯。 2.一定要冷油，冷鍋。油要多，沒過花生米為準。
3.劃圈的手一定不能在中途停止，否則花生米受熱不均，就不好吃了。 4.鹽，糖無需太多，否則蓋住了花生的味道。
5.最關鍵的就是，一定要放涼了吃，不會燙嘴，還會脆。 6.一回多炸點，涼后裝入密封的容器里，存起來，慢慢吃。
7.即使再好吃，也務必少吃。特別膽道有問題，血粘度高的人不能吃。
這篇文章和大家介紹了關于喝啤酒吃什么菜好的知識，相信大家看完之后也是比較明白這個咸香花生的做法是怎樣的。如果在炎日的夏天里面喝上一杯啤酒加上咸香花生的搭配，就是一種享受啊。啤酒雖好，但是切勿貪杯。
